Toen ik mijn pot jam opende, kon ik het niet geloven – alles was bedorven! Dit deed ik verkeerd

Een van de grootste misverstanden rond zelfgemaakte jam is het idee dat een gesloten deksel automatisch betekent dat alles goed is gegaan.

Een deksel kan vast lijken te zitten zonder dat een veilige conserveringsprocedure is gevolgd.

Daarom is het belangrijk om niet alleen te vertrouwen op het gevoel of het geluid van een deksel.

Gebruik een betrouwbare methode die specifiek bedoeld is voor het bewaren van het soort jam dat je hebt gemaakt.

Wat als de jam alleen wat donkerder is geworden?

Een kleurverandering betekent niet automatisch dat jam bedorven