andere fruitsoort.
Ook de verhouding tussen fruit, suiker, zuur en eventueel toegevoegde pectine kan belangrijk zijn.
Wat gebeurt er als jam begint te bederven?
Bederf kan zich op verschillende manieren laten zien.
Let bijvoorbeeld op:
Een vreemde of onaangename geur
Schimmel
Een afwijkende kleur
Een ongebruikelijke structuur
Bubbels of tekenen van gisting
Een deksel dat bol staat
Vloeistof die onverwacht uit de pot komt
Een duidelijk afwijkend uiterlijk
Niet ieder klein kleurverschil betekent automatisch dat een product bedorven is. Maar wanneer je duidelijke tekenen van bederf ziet of ruikt, moet
Comments