- op een serveerschaal en zet er een taartring omheen. Gebruik een bakkerskwast om geleidelijk de afgekoelde koffie of melk over het oppervlak van de taart te verdelen.
Het geheim: bevochtig de taart slechts lichtjes, zodat deze niet doorweekt raakt. De taart moet stevig genoeg blijven om het gewicht van de mousse te kunnen dragen. - Maak de chocolademousse☁️
Smelt de 180 g pure chocolade au bain-marie (in een kom boven een pan met heet water) of in de magnetron; verwarm in korte intervallen en roer regelmatig door. Laat de chocolade afkoelen tot deze nog wel vloeibaar is, maar niet meer heet.
De “wolk”-chocoladetaart – een waar wonder voor chocoladeliefhebbers! Ultrazacht, licht als een wolk en bereid zonder room… een dessert dat vanaf de eerste hap in je mond smelt! Recept in de reacties. Wil je mijn recepten blijven ontvangen? Typ dan “JA”
Comments