De “wolk”-chocoladetaart – een waar wonder voor chocoladeliefhebbers! Ultrazacht, licht als een wolk en bereid zonder room… een dessert dat vanaf de eerste hap in je mond smelt! Recept in de reacties. Wil je mijn recepten blijven ontvangen? Typ dan “JA”

Receptinformatie
Voorbereidingstijd: ca. 40 minuten
Baktijd: 12 tot 15 minuten
Afkoeltijd: minimaal 6 uur, bij voorkeur een hele nacht
Aantal personen: 7 tot 8 personen
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Vorm: Taartring van 18–20 cm
Oventemperatuur: 170°C
🛒Ingrediënten voor 7–8 personen
🍰Voor de chocoladebiscuit
40 g bloem
20 g ongezoet cacaopoeder
50 g suiker
2 eieren
½ theelepel bakpoeder
☕Voor het besprenkelen van de biscuit
40 ml afgekoelde, milde koffie of melk
☁️Voor de luchtige chocolademousse
5 gepasteuriseerde eiwitten
180 g pure chocolade (60–70% cacao)
1 snufje zout
1 eetlepel suiker
🍫Voor de glanzende glazuurlaag
90 g slagroom
60 g pure chocolade
❤️Voor