- ik aan om een snufje chilipoeder toe te voegen.
Bereidingstips
Kies zoete aardappelen van ongeveer hetzelfde formaat, zodat ze tegelijkertijd gaar zijn.
Zorg dat de pan niet te vol is wanneer je de champignons bakt; ze moeten bruin worden en kleur krijgen, in plaats van te stomen.
Voeg de avocado pas vlak voor het serveren toe, zodat deze fris en romig blijft.
Als je van een sterkere knoflooksmaak houdt, kun je een extra teentje knoflook toevoegen aan het spinazie-champignonmengsel.
Geitenkaas smaakt hier heerlijk bij, maar je kunt ook feta gebruiken als je dat in huis hebt.
Een balsamico-glazuur past ook
Zoete aardappelen gevuld met spinazie, champignons en avocado
Comments