Wentelteefjes: die smaak uit je jeugd die ieders hart doet smelten.

komen doordat het brood te nat is of doordat het te snel op hoog vuur gebakken is. Verlaag het vuur iets en laat de sneetjes lang genoeg bakken.

zodat het eimengsel gaar wordt.

Kun je wentelteefjes maken zonder suiker?

Ja. Je kunt de suiker uit het mengsel weglaten en de wentelteefjes serveren met rijp fruit of een beetje honing. Vanille en kaneel geven er ook een heerlijk aroma aan.

Welk soort melk moet ik voor dit recept gebruiken?

Volle melk geeft een rijker, romiger resultaat, maar halfvolle melk werkt net