Romige salade met garnalen en avocado: fris, licht en boordevol smaak Recept in de reacties. Typ “JA” om mijn recepten te blijven ontvangen

met keukenpapier. Voor extra smaak kun je ze 10 minuten marineren in een mengsel van limoensap, olijfolie en een snufje zout.

Stap 2: De groenten voorbereiden

Was de komkommer en snijd deze in blokjes. Pel de rode ui en snijd in dunne plakjes. Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Besprenkel direct met limoensap om verkleuring te voorkomen.

Stap 3: De romige dressing maken

Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, het limoensap en de limoenrasp. Voeg een scheutje olijfolie, zout en peper toe. Klop tot een glad en goed gemengd geheel. Proef