met rundvlees is het vlees in dunne plakjes snijden en het kort op hoog vuur bereiden. Zo krijgt het vlees een mooi bruin korstje, terwijl het vanbinnen heerlijk sappig blijft.
De uien voegen een milde zoetheid toe; ze zijn op hun best wanneer ze worden gebakken tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
🧂 Ingrediënten
500 g rundvlees (bijv. minute steak, ribeye, ossenhaas of entrecote)
2 grote gele uien, in plakken of reepjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 lente-uien
2 el sojasaus
1 el oestersaus (optioneel)
1 tl honing of
Comments