Koreaanse tomaten. Hun smaak is onvergelijkbaar en ze kunnen zonder problemen tot Nieuwjaar bewaard worden!

geurloze plantaardige olie

70 tot 100 ml appelciderazijn (6%) (naar smaak)

Bereiding:

VOLGENDE PAGINA

Was de tomaten grondig en snijd ze in geschikte stukken.

Hak voor de vinaigrette de zoete en hete pepers, knoflook en kruiden fijn met een blender of vleesmolen. Voeg de suiker, het zout, de olie en de azijn toe en meng goed.

Leg de tomaten in lagen in een glas en verdeel de aromatische vulling tussen elke laag.

Sluit het glas af met een kaars en plaats het ongeveer 8 uur ondersteboven in de koelkast. Draai het glas vervolgens om en geniet ervan.

Om tomaten langer