De aardappels moeten zacht beginnen te worden, maar niet uit elkaar vallen. Giet het water af en laat ze een paar minuten uitdampen. Deze stap zorgt voor een zachte binnenkant en maakt het makkelijker om de aardappels knapperig te bakken.
Verhit de koekenpan. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe aan de pan en leg ze, waar mogelijk, met de gesneden kant naar beneden.
Bak ze ongeveer 5–7 minuten zonder ze al te veel te verplaatsen. Zodra de onderkant goudbruin is, draai je de aardappelen om en bak je ze verder totdat ze
Comments