Ik heb een theelepel bakpoeder aan het water toegevoegd tijdens het koken van de eieren. Daarna…

te pellen zijn.

Azijn kan handig zijn om eieren te pellen, maar het laat soms een nasmaak achter. Het doorprikken van de schaal is daarentegen niet altijd een effectieve oplossing.

Zuiveringszout is echter een betrouwbaar middel gebleken zonder de smaak te veranderen, waardoor het een uitstekende kandidaat is voor mijn favoriete trucje om eieren te koken.

Wanneer (en wanneer niet) bakpoeder gebruiken voor hardgekookte eieren

Advertentie

Mijn ervaring is dat bakpoeder bijzonder handig is bij de bereiding van grote hoeveelheden eieren, omdat het pellen ervan tijd en energie bespaart.

Het is ook een uitstekende optie wanneer presentatie belangrijk is, omdat