Ik heb een theelepel bakpoeder aan het water toegevoegd tijdens het koken van de eieren. Daarna…

het helpt de textuur van het eiwit te behouden.

Als je echter de voorkeur geeft aan steviger eiwit, of als je gevoelig bent voor veranderingen in consistentie, kun je de baksoda weglaten.

Bovendien, als je gewoon twee eieren wilt koken voor een snelle snack, is de traditionele methode wellicht voldoende. 11. Mijn oordeel na een dozijn eieren: Zou ik het nog een keer maken?

Na het testen van een dozijn eieren ben ik ervan overtuigd dat het toevoegen van bakpoeder aan het water een effectieve truc is om perfect gepelde eieren te krijgen. De voordelen qua pelgemak en textuur zijn