Je kunt het beslag ook op smaak brengen met kaneel of kardemom om het recept een eigen draai te geven.
Serveersuggesties
Serveer de crépiau warm, besprenkeld met honing of crème fraîche, of met een bolletje vanille-ijs voor een nog luxere traktatie. Hij is perfect om te delen bij de thee, in plakjes gesneden of rechtstreeks uit de pan met een lepel gegeten voor een gezellige sfeer.
Culturele context en geschiedenis
Crépiau is een traditioneel recept uit het zuidwesten van Frankrijk, dat vaak wordt gemaakt tijdens het appelseizoen. Het is de
Comments