apart.
Klop met een mixer de mascarpone, de yoghurt, de rest van de poedersuiker en het overgebleven sinaasappelsap door elkaar. Klop vervolgens de slagroom stijf en spatel deze door het mascarponemengsel.
Verkruimel een derde van de amaretti-koekjes (of lange vingers) in een kom. Voeg de geprakte aardbeien, de mascarponecrème en de stukjes aardbei toe en roer alles goed door elkaar.
Laat de tiramisu minstens een uur opstijven in de koelkast. Garneer met de overgebleven stukjes aardbei.
Onze tip: Afhankelijk van het seizoen kun je deze tiramisu ook maken met andere verse aardbeien of bramen. Deze variant is werkelijk fantastisch: aardbeientiramisu
Comments