Pasta met worstjes – snel te bereiden in een romige tomatensaus

Ingrediënten voor 4 porties:

350 g pasta

300 g *jagtpølse* (een soort gekookte worst/boterhamworst)

1 grote ui

1 eetlepel neutrale plantaardige olie

20 g boter

2 eetlepels tomatenpuree

25 g tarwebloem (type 405)

400 ml groente- of vleesbouillon

250 ml tomaten (uit blik of in stukjes gesneden)

100 ml room

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel suiker

Zout

Gemalen zwarte peper

Naar smaak: 1 theelepel middelhete mosterd

Een beetje peterselie voor het serveren

Bereiding:

Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel kort af en houd warm.

Snijd de worst in blokjes. Pel