Peterselie is rijk aan essentiële vitaminen en mineralen en is een goede bron van vitamine K, vitamine C, vitamine A, ijzer en foliumzuur. Het is ook rijk aan antioxidanten en heeft vochtafdrijvende eigenschappen.
Daarbij komen nog dat plantaardige stoffen, ontstekingsremmende en antioxiderende effecten kunnen hebben. Sommige onderzoeken die aantonen dat het eten van peterselie de spijsvertering kan verbeteren, de hartgezondheid kan ondersteunend en geproduceerd kunnen worden.
Daarom mogen we in onze keukens nooit zonder een goede voorraad peterselie zitten. Maar hoe zorgen we ervoor dat het altijd vers is en goed bewaard wordt? Wij exclusieve een geheim van chefs.
Hoe
Comments