Laat kort meebakken om de smaken vrij te laten komen.
Tomaten en bouillon:
Voeg de tomaten en bouillon toe, samen met het laurierblad.
Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen.
Vis toevoegen:
Leg de stukken vis voorzichtig in de saus.
Laat op laag vuur 8–10 minuten garen zonder te roeren (anders valt de vis uit elkaar).
Room toevoegen:
Voeg room of kokosmelk toe en proef de saus.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg garnalen of mosselen toe en verwarm kort mee.
Serveren:
Verwijder het laurierblad en bestrooi met verse peterselie of dille.
Serveer warm met
Comments