rijst, aardappelpuree, couscous of vers brood.
Serveer- en bewaartips:
Deze visstoofpot smaakt het best vers, maar je kunt hem tot 1 dag in de koelkast bewaren.
Warm voorzichtig op op laag vuur (niet laten koken, anders valt de vis uit elkaar).
Invriezen wordt afgeraden vanwege de structuur van de vis.
Variaties:
Kokos-visstoofpot: Gebruik kokosmelk in plaats van room en voeg
limoen en koriander toe.
Mediterrane versie: Voeg olijven, kappertjes en extra tomaten toe.
Pittig: Voeg een snuf chilivlokken of verse rode peper toe.
Met zeevruchten: Vervang een deel van de vis door mosselen, inktvis of grote garnalen.
Tips:
Gebruik stevige
Comments