Ik koop geen brood meer! Eenvoudig recept voor Frans brood met 4 ingrediënten

weg.

Benodigdheden

Grote mengkom

Maatbekers en -lepels

Bakplaat

Scherp mes of een broodmesje (lame) om in te snijden

Schone theedoek

Bakkerskwast of plantenspuit (voor water)

Stapsgewijze instructies

Meng in een grote kom het lauwwarme water, de gist (droog of vers), de broodbloem en het zout. Roer voorzichtig totdat er geen droge bloem meer zichtbaar is. Niet kneden; meng het geheel enkel tot een ruw, samenhangend deeg.

Dek de kom af met een vochtige theedoek of plasticfolie en laat het deeg 30 minuten rusten. Zo kan het vocht goed in de bloem trekken.

Maak je hand nat, rek elk van de