uien terug in de pan.
Voeg het paprikapoeder (zoet en scherp/pikant), karwijzaad, marjolein en – naar wens – komijn toe. Bak dit kort (grote 30 seconden) al roerend mee, totdat de geur vrijkomen. Houd het vuur laag. Voeg fijngehakte knoflook en tomatenpuree toe en bak kort mee.
Saus en sudderen:
Doe het vlees terug in de pan. Voeg een scheut runderbouillon (van water) toe en schraap de aanbaksels van de bodem los.
Voeg de gesneden paprika en tomaten toe.
Voeg de rest van de bouillon toe, zodat het vlees net onder
Comments