deze vervolgens voorzichtig toe aan de opgeklopte slagroom en meng tot een romig geheel.\Stap 3: Meng de bananenpuree erdoor Voeg de bananenpuree beetje bij beetje toe aan het roommengsel.
Advertisement
Gebruik een spatel en schep de ingrediënten voorzichtig door elkaar. Zo blijft er zo veel mogelijk lucht in het mengsel behouden en krijgt de mousse een zachte, luchtige structuur.
Meng tot alles gelijkmatig verdeeld is. Proef eventueel of de mousse zoet genoeg is. Bij zeer rijpe bananen kun je vaak met iets minder suiker toe.
Stap 4: Verdeel de mousse over glazen Schep de mousse in vier kleine dessertglazen. Voor
Comments