te verwijderen.
Meng het deeg: Meng alle ingrediënten in een kom tot een homogeen deeg ontstaat.
Muffinvormpjes vullen : Verdeel het beslag over ingevette muffinvormpjes (of gebruik siliconen vormpjes).
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Tip: Je kunt er stukjes kip, wortels of zelfs een lepeltje kwark aan toevoegen!
Tip voor nog meer smaak:
Wil je je courgettemuffins nog smaakvoller maken, voeg dan een beetje knoflook of verse kruiden zoals basilicum of tijm toe. Een kleine hoeveelheid geroosterde zonnebloempitten of walnoten in het beslag geeft de muffins ook een fijne textuur
Comments