Bewaar peterselie en houd het een jaar lang vers: de methode van de chef-koks

de plastic zak vast met een elastiekje, dat je vervolgens om de bovenkant van de pot wikkelt.

Knip met een schaar de twee buitenste randen van de zak open zodat er lucht kan circuleren. Nu kun je de glazen pot met peterselie in de koelkast zetten. Idealiter plaats je hem in de flessenhouder aan de binnenkant van de koelkastdeur.

Als je niet genoeg ruimte in je koelkast hebt, kun je peterselie langer bewaren door het fijngehakt in een glazen pot te doen. Leg before je de pot sluit een stuk keukenpapier tussen het deksel en de opening. De pot kan