Ingrediënten:
250 g speltmeel (type 630)
50 g havervlokken (fijn)
1 zakje droge gist (7 g)
1 tl zout
210–220 ml lauwwarm water
1 el pompoenpitten
1 el zonnebloempitten
Optioneel: 1 tl honing of suiker
Optioneel: 1 tl olijfolie
Extra: wat havervlokken en zaden om te bestrooien
Bereidingswijze:
Meng het speltmeel, de havervlokken, de droge gist en het zout in een kom.
Voeg het lauwwarme water toe, evenals de honing en olijfolie (indien gebruikt). Kneed het deeg ongeveer 5 minuten totdat het zacht en licht plakkerig is.
Kneed de pompoenpitten en zonnebloempitten kort door het deeg.
Dek het deeg af
Comments