grote kom. Meng alles goed door elkaar.
Verdeel de ingrediënten gelijkmatig. 3. Maak een dressing
: Klop in een kleine kom het citroensap, de olijfolie, de appelciderazijn, het zout en de peper door elkaar tot een gladde massa.
Meng de salade door elkaar.
Giet de dressing over het bietenmengsel en meng tot de groenten gelijkmatig bedekt zijn.
Garneer en serveer.
Bestrooi met fijngehakte verse peterselie. Je kunt extra smaak en textuur toevoegen door er een handje walnoten of zonnebloempitten overheen te strooien.
Voordelen van dit recept
: Stabiele bloedsuikerspiegel: Bieten hebben een lage glycemische index, wat helpt om de bloedsuikerspiegel stabiel te
Comments