olie. Terwijl de blender op een constante lage tot gemiddelde snelheid draait, begin je de olie in een zeer dunne straal, bijna een dun draadje, rechtstreeks in het midden van de draaikolk te gieten die in het mengsel ontstaat. Dit proces moet langzaam en geduldig gebeuren; als je de olie te snel toevoegt, ontstaat er geen goede emulsie en krijg je een apart, olieachtig mengsel in plaats van een romig mengsel.
Stap 6 : Voeg de olie langzaam toe terwijl de blender blijft draaien. Je zult zien hoe het mengsel geleidelijk dikker wordt en verandert van een vloeibare consistentie naar een
Comments