Italiaanse appeltaart – Een eenvoudig recept met sappige appels en citroen

100 g suiker

100 ml melk

80 ml plantaardige olie of gesmolten boter

200 g bloem type 00

1 zakje bakpoeder, ongeveer 16 g

geraspte schil van één citroen

1 tl vanille-extract (optioneel)

Poedersuiker voor decoratie

Hoe maak je Italiaanse appeltaart

Bereid de oven voor.

Verwarm de oven eerst voor op 180 °C (boven/onder). In het origineel wordt deze temperatuur aangegeven als de statische oventemperatuur.

Klop de eieren en de suiker.

Doe de eieren samen met de suiker in een kom en klop het mengsel langdurig tot het licht