Een veelgemaakte fout is om rijst alleen met water te koken. Laat me je het best bewaarde geheim van de restaurantwereld verklappen voor een betere smaak – alleen de meest beleefde gasten zullen je dankbaar zijn.

de rijst voorzichtig los met een vork. Gebruik geen lepel, want die breekt de korrels.

Meer tips

Gebruik een pan met een dikke bodem voor een gelijkmatige warmteverdeling. Kijk niet tussendoor tijdens het koken. Je kunt bouillon in plaats van water gebruiken voor een intensere smaak. Je kunt extra smaak toevoegen met specerijen (laurierblad, kardemom, kaneel).

Veelgestelde vragen

Is de rijst nog hard? Voeg een paar eetlepels water toe en kook nog een paar minuten.

Is het papperig? Waarschijnlijk te veel water of te lang gekookt.

Kan het opnieuw worden opgewarmd? Ja, maar laat het maximaal 2 uur in de