Een veelgemaakte fout is om rijst alleen met water te koken. Laat me je het best bewaarde geheim van de restaurantwereld verklappen voor een betere smaak – alleen de meest beleefde gasten zullen je dankbaar zijn.

en meng het voorzichtig met je handen.

Giet het troebele water af.

Herhaal dit 2-3 keer totdat het water helder is.

Het is ook aan te raden om basmatirijst 20-30 minuten te laten weken voordat u gaat koken.

Meet de waterhoeveelheid nauwkeurig af.

Langkorrelige witte rijst: 1 kopje rijst – 2 kopjes water

Basmatirijst/jasmijnrijst: 1 kopje rijst – 1,5 kopjes water

Bruine rijst: 1 kopje rijst – 2,5 kopjes water

Sushirijst: 1 kopje rijst – 1,25 kopjes water

Te veel water → papperige rijst. Te weinig water → harde, slecht gekookte rijst.

Koken op het fornuis (beste controle)

Breng water aan de kook Doe de afgemeten