Een kerstdessert dat je niet hoeft te bakken: een romige lekkernij die mijn tante elk jaar maakt en waar iedereen dol op is.

De basis is een glad en romig mengsel, verrijkt met vers en gedroogd fruit. Je kunt aardbeien, bessen, perziken, bananen of ander fruit naar keuze gebruiken.

Amandelen, walnoten of hazelnoten zijn perfect voor een knapperige textuur. Je kunt het ook verrijken met verkruimelde koekjes voor een andere textuur.

Het resultaat is een fris, romig en heerlijk dessert, dat je direct uit een grote kom of in individuele glaasjes kunt serveren.

Benodigdheden

Voor dit feestelijke romige dessert heb je nodig:

500 ml melk

2 eidooiers

80 g suiker

40 g maizena

1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract

200 ml ijskoude