Schoonmaak: In de keukenzones werden snijplanken, bereidings Tafels en kookgerei onvoldoende gereinigd tussen het verwerken van rauwe en bereide producten.
Aanwezigheid van Ongedierte: De inspecteurs stelden sporen vast die wezen op de aanwezigheid van ongedierte in de opslagruimtes voor droogvoer en ingrediënten.
Directe Sluiting en Hoge Geldboetes
Geconfronteerd met de stapel overtredingen heeft de lokale inspectiedienst een bestuurlijke dwangsom en een onmiddellijk sluitingsbevel opgelegd. Het restaurant mag pas weer de deuren openen nadat er een volledige dieptereiniging heeft plaatsgevonden, alle aangetroffen tekortkomingen zijn hersteld, en het personeel een verplichte nascholing over voedselveiligheid heeft afgerond.
“Wanneer de voedselveiligheid in het geding
Comments