Deze citroen-mascarponefondant is een ware traktatie die de frisheid van citroen combineert met de zoetheid van mascarpone.

citroen en de zoetheid van mascarpone, perfect om een ​​maaltijd licht en verrukkelijk af te sluiten.

Ingrediënten

Schaal 1x2x3x

2 citroenen (sap en rasp)

250 g mascarpone

150 g suiker

3 eieren

100 g bloem

50 g gesmolten boter

1 snufje zout

Poedersuiker (voor decoratie, optioneel)

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C (thermostaatstand 6).

Klop in een kom de eieren met de suiker tot het mengsel wit en schuimig wordt.

Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig tot een gladde textuur.

Roer het citroensap en de citroenschil erdoor, voeg dan de bloem en een snufje zout toe. Meng