Een krop kool kan als een hele opgave voelen wanneer je hem mee naar huis neemt. De truc is om er niet langer naar te kijken als één enorm bijgerecht. Geef verschillende delen een andere functie, houd de snijvormen gescheiden en varieer met de kruiden tijdens het koken. Je kunt meerdere uiteenlopende maaltijden halen uit één aankoop.
Begin met de maaltijden die je echt wilt
Voordat je gaat snijden, moet je bepalen of je dunne reepjes nodig hebt voor taco’s, stevige parten om te roosteren of kleine blokjes voor een eenpansgerecht. Verwijder de beschadigde buitenste bladeren, spoel de kool af
Comments