Welk ei komt van een gezonde kip? De waarheid achter de kleur van de eidooier.

1_q2hls1IxzFFgMX3mDtF8m0A5mloDLWoz8xz5KJuh067cg4Qe9VGqY1JSQGefBcOEVUisiYaLckgkZxSXvsCrpHAQm45JRKrCPjk01OJT8vGc2NZof_yAoN6i-RBmn5nnl9b3uDtyq_SvSt2jU7doI6OENnb-dHNz498ZYpQ59sXVZ1mB?purpose=fullsize

De kleur van een eidooier wordt voornamelijk beïnvloed door wat de kip eet. Kippen die een dieet volgen dat rijk is aan natuurlijke pigmenten, carotenoïden genaamd, leggen vaak eieren met een donkergele of oranje dooier. Deze pigmenten komen voor in voedingsmiddelen zoals maïs, goudbloemblaadjes, alfalfa, gras en bepaalde groenten.

Een kip die een dieet volgt met weinig carotenoïden kan eieren leggen met lichtgele dooiers. Dit betekent niet automatisch dat de kip ongezond is. In veel gevallen krijgt de vogel voldoende voedingsstoffen binnen, maar eet