uit waarom deze bescheiden groente meer aandacht verdient.
Kankerpreventie
Uien helpen het risico op bepaalde vormen van kanker te verlagen, zoals maag- en darmkanker.
Fisetine en quercetine, flavonoïde antioxidanten die ook in deze voedingsmiddelen voorkomen, kunnen de ontwikkeling van tumoren remmen.
Verbetering van de botgezondheidUien zijn een populair ingrediënt in veel gerechten en hebben een gunstig effect op de botgezondheid. Ze helpen oxidatieve stress te verminderen, verhogen het antioxidantgehalte, voorkomen osteoporose en verhogen de botdichtheid.
Diabetesbehandeling draagt bij
Advertisement
Uien bevatten specifieke stoffen zoals quercetine, een organische zwavelverbinding die de insulineproductie stimuleert en zo helpt bij de behandeling van diabetes.
Comments