Zelfgemaakte spaghettisaus smaakt een stuk beter dan de varianten uit de winkel. Je moet het echt eens proberen te maken!

Zelfgemaakte spaghettisaus smaakt vele malen beter dan de varianten uit de winkel. Je moet het echt eens proberen!

🛒 Ingrediënten

✔️ 3 kg verse tomaten 🍅

✔️ 2 uien 🧅

✔️ 2 wortelen 🥕

✔️ 1 rode paprika 🫑

✔️ 3 teentjes knoflook 🧄

✔️ 2 laurierblaadjes 🍃

✔️ 1 tl oregano 🌿

✔️ 1 tl basilicum 🌱

✔️ 1 tl zout 🧂

✔️ 1 tl suiker 🍚

✔️ ½ tl peper 🌶️

✔️ 50 ml olijfolie 🫒

👩‍🍳 Bereiding:

1️⃣ Groenten voorbereiden

👉 Giet kokend water over de tomaten, verwijder het vel en snijd ze in kleinere stukken.

👉 Snipper de ui, wortel en paprika fijn.

👉 Pers of hak de knoflook fijn.

2️⃣ Groenten aanfruiten

👉 Verhit de

olijfolie in een grote pan.

👉 Voeg de ui en knoflook toe; fruit ze 2 minuten aan.

👉 Voeg de wortel en paprika toe; bak nog eens 5 minuten mee.

3️⃣ Saus koken

👉 Voeg de tomaten, laurierblaadjes, zout, peper en suiker toe.

👉 Laat 45 minuten op laag vuur sudderen, totdat de saus indikt.

4️⃣ Op smaak brengen en afwerken

👉 Voeg de oregano en basilicum toe; roer goed door.

👉 Wil je een gladdere saus? Dan kun je deze pureren. 5️⃣ Bewaren

👉 Giet de hete saus in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. 👉

Zet de potten ondersteboven en laat ze 12 uur zo staan.

🍯 Waarom dit recept fantastisch is:

✅ Puur en zelfgemaakt – zonder conserveringsmiddelen! 🏡

✅ Blijft de hele winter goed! ❄️

✅ Perfect voor spaghetti, lasagne en stoofschotels! 🍕

💬 Hoe gebruik jij deze saus het liefst? 👇😍