Als groenten uit de airfryer steeds zacht blijven, is een hogere temperatuur niet altijd de oplossing. Vocht, te veel stukjes tegelijk en ongelijkmatige snijvormen kunnen de circulerende hete lucht tegenwerken. Een paar aanpassingen in de voorbereiding en de portiegrootte kunnen de textuur verbeteren zonder dat de randjes verbranden.
Geef het oppervlak de kans om te drogen
Was de groenten en droog ze grondig af. Water dat aan het oppervlak kleeft, moet eerst verdampen voordat het bruiningsproces kan beginnen. Diepvriesgroenten hebben een ander vochtgehalte en vereisen mogelijk hun eigen specifieke bereidingswijze, dus verwacht niet dat ze zich precies hetzelfde gedragen als
Comments